Vaudijon retrouve sa place au sein du vignoble neuchâtelois en vinifiant les raisins issus de ses parchets et uniquement ceux-ci et en élevant et mettant en bouteille ses vins au domaine.

Le Domaine de Vaudijon a la chance d’être entouré de ses propres vignes, toutes disposées autour du chai.

Les vins de Vaudijon sont donc à l’image du terroir qui porte Vaudijon, chaque année reflétant exactement les conditions du millésime, sans artifice ou correction technologique.