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Œnologue Reconnu

Laurent Lozano, véritable globe-trotter à travers les pays viticoles

Ingénieur-œnologue reconnu, ambassadeur de la maison Hennessy, pendant une décennie, à travers les dégustations de professionnels et les sélections d’eaux de vie afin de constituer les musts des Cognac, Laurent Lozano, véritable globe-trotter à travers les pays viticoles, (Australie, Sud de la France, Géorgie), grand collectionneur d’ouvrages, a démarré en 1993, comme ingénieur de recherches dans le monde viticole.

Installation à Vaudijon

Relancer une activité propre au domaine et lâchée depuis 2 lustres
En 2012, il s’installe avec sa femme Carine et leurs enfants, à Vaudijon, sur une dizaine d’hectares, dont 5 plantés en vignes, dans le petit village de Colombier, proche de la ville de Neuchâtel. Son défi : relancer une activité propre au domaine et abandonnée depuis 2 lustres : la vinification et la mise en bouteilles sous le nom de Vaudijon.

Ses engagements

Ses engagements

De son passé il garde cette ligne droite qui le caractérise : selon un véritable engagement

• le respect de la nature en choisissant la biodynamie.

• le respect des connaissances empirique, l’importance de l’observation du milieu naturel,

• L’importance de l’observation du milieu naturel,

Vaudijon s’engage auprès de producteurs de vins (oenologue conseil à fondation de l’Hôpital Pourtalès), et expert spiritueux en Asie du sud est.